Bistromenu Pe-Su 11.00-18.00
Lohikeitto (L) 21€
Kermainen lämminsavukirjolohikeitto
Gräddig varmrökt forellsoppa
Kartanon burger (L) 22€
180g naudanjauheliha pihvi, cheddar juusto, pekoni, Chipotle majoneesi, Guacamole, marinoitu tomaatti, pikkelöity punasipuli, ranskalaiset perunat
180g köttfärsbiff, cheddarost, bacon, Chipotlemajonnäs, guacamole, marinerad tomat, picklad rödlök, pommes frites
Kartanon vegan burger (L) 24€
Beyond meat pihvi, vegaaninen Chipotle majoneesi ja juusto, guacamole, marinoitu tomaatti, pikkelöity punasipuli, ranskalaiset perunat
Beyond meat biff, vegansk chipotlemajonnäs och ost, guacamole, marinerad tomat, picklad rödlök, pommes frites
Fish & chips (L) 21€
Tempurapaneroitu turska, ranskalaiset perunat, sitrus coleslaw remoulade kastike
Tempurapanerad torsk, pommes frites, citrus coleslaw, remouladsås
Kanapasta(VL) 23€
Tagliatelle pasta, kermakastike, kananfile (Suomi), parmesanjuusto
Kyckling (Finland), tagliatelle, gräddsås, kycklingfilé, parmesanost
Porsaanleike (L) 22€
Porsaanleike (Suomi), ranskalaiset perunat, kasvikset, maustevoi
Schnizel (Finland), pommes frites, grönskaer, kryddsmör
VL – vähälaktoosinen / låg laktoshalt
L – laktoositon / laktosfritt
G – gluteeniton / glutenfritt
V - vegaaninen / vegansk
Annoksemme saattavat sisältää allergeeneja. Kysy vaihtoehdoista henkilökunnaltamme.
Rätterna kan innehålla allergener, fråga personalen för mera information.
Tilausmenut
Tilattava viikko ennakkoon. Minimiryhmäkoko 10 henkilöä.
Menu Benz 54€
Toast Skagen L
Saaristoilaisleipä, pikkelöity punasipuli, kuivattu tomaatti
Skagen, skärgårdslimpa, picklad rödlök, torkad tomat
***
Naudan Sisäfile L, G
Suomalainen sisäfile, fritattu lohkoperuna, tumma valkosipuli liemi, sipulipyre, uuni juurekset
Fins nötinnerfile, friterad klyftpotatis, mörk vitlökssky, lökpure, ugnsgrönsaker
***
Valkosuklaa pannacotta L, G
Vadelma melba, paahdettu valkosuklaa
Vitchoklad pannacotta, hallonmelba, rostad vitchoklad
Menu Fream 56€
Härkä Tartar L, G
Black garlic majoneesi, fritattu kapris, graavattu keltuainen
Råbiff, Black garlic majonnäs, friterad kapris, gravad äggula
***
Paistettu kuha L, G
Valkoviinikastike, keitetty tilli peruna, kauden kasvikset
Stekt gös, vitvinssås, kokt dillpotatis, säsongens grönsaker
***
Sitruuna Posset L
Kaneli keksi, marinoituja marjoja
Citronposset, kanelkex, marinerde bär
Menu Åminnegård 59€
Savustetuja muikkuja L, G
Muikkuvaahto, pikkelöity lanttu, muikun mäti
Rökta siklöjor, löjskum, picklad kålrot, löjrom
***
Sorsaa L, G
Sorsan rintaa (Suomi), sorsa-peruna kroketti, sorsaliemi, juuriselleripyre
Andbröst (Finland), and- och potatiskrokett, rotselleripure
***
Creme Brulee L, G
Creme brulee & samppanja granité
Creme brulee och Champagne granité
VL – vähälaktoosinen / låg laktoshalt
L – laktoositon / laktosfritt
G – gluteeniton / glutenfritt
Annoksemme saattavat sisältää allergeeneja. Kysy vaihtoehdoista henkilökunnaltamme.
Rätterna kan innehålla allergener, fråga personalen för mera information.
Buffetit
Tilattava viikko ennakkoon. Minimiryhmäkoko 20 henkilöä.
Buffet Benz 37€
Alkuun:
Vihersalaatti V, G
Perunasalaatti V, G
Tomaatti-bulgursalaatti V
Kaali & Omena salaatti V, G
Tomaatti-Mozzarella salaatti L, G
Marinoidut Oliivit V, G
Marinoitu feta L, G
Pikkelöity punasipuli V, G
Ilmakuivattu kinkku & Chorizo leikkele M, G
Tuoreet hedelmät V, G
Leipä L
Voi L, G
Yrttituorejuusto L, G
Pääruoka:
Kartanon naudan paisti, liemikastike M, G
Keitetty peruna V, G
Kauden kasvikset V, G
Mustaherukka hyytelö M, G
tai
Smetana kirjolohi L, G
Keitetty peruna V, G
Kauden kasvikset V, G
Jälkiruoka:
Omena-raparperi piirakka ja vaniljakastike L
"Saaristolaisbuffet" Fream 57€
Alkuun:
Vihersalaatti V, G
Tomaatti-Bulgursalaatti V
Kirkas perunasalaatti V, G
Waldorfin salaatti L, G
Kolme eri silliä L, G
Graavi lohi M, G
Hovimestarin kastike M, G
Lämminsavulohi M, G
Kermaviilikastike L, G
Kananmunan puolikkaat M, G
Skagen M, G
Keitetty peruna V, G
Voi L, G
Yrttituorejuusto L, G
Vaalea leipä ja mallaslimppu M, G
Pääruoka:
Paistettu siika, valkoviini kastike L, G
Kauden kasvikset V, G
tai
Karitsan paisti, tumma karitsaliemikastike M, G
Uuni juurekset M, G
Jälkiruoka:
Mansikka kermakakku L
Buffet Åminnegård 72€
Alkuun:
Vihersalaatti V, G
Pastasalaatti M
Ceasarsalaatti VL
Bulgursalaatti V
Sinappisilli M, G
Sipulisilli M, G
Mustaherukkasilli M, G
Graavi siika M, G
Kylmäsavu kirjolohi M, G
Lämminsavu kirjolohi M, G
Kermaviilikastike L, G
Kirjolohen mäti M, G
Merileväkaviaari V, G
Sipulikuutio V, G
Smetana L, G
Lihahyytelö M, G
Maksapatee L, G
Mustaherukkahyytelö M, G
Voi L, G
Yrttituorejuusto L, G
Leipä L
Pääruuat:
Paahdettu peruna V, G
Paahdetut juurekset M, G
Bovikin ylimurea karitsan paisti M, G
Karitsan paistiliemikastike L, G
Jälkiruokapöytä:
Vaniljapannacotta, vadelma melba L, G
Macarons L
Sulkaamousse L, G
Tuoreita hedelmiä V, G
VL – vähälaktoosinen / låg laktoshalt
L – laktoositon / laktosfritt
G – gluteeniton / glutenfritt
Annoksemme saattavat sisältää allergeeneja. Kysy vaihtoehdoista henkilökunnaltamme.
Rätterna kan innehålla allergener, fråga personalen för mera information.
