Á La Carte | Nordcenter

 

Molemmilla kentillä siirtosääntö 15cm voimassa lyhyeksi leikatulla alueella. (väylät)

 

Ruokalista ja tilausmenu

Ravintola Åminnegårdin periaatteena on valmistaa herkullisia ja mutkattomia aterioita tuoreista raaka-aineista, yhdistellen kansainvälisiä, kansallisia sekä paikallisia makuja.


Ravintola Åminnegård - ruokalista

Ravintola Åminnegårdin periaatteena on valmistaa herkullisia ja mutkattomia aterioita tuoreista raaka-aineista, yhdistellen kansainvälisiä, kansallisia sekä paikallisia makuja. Ihastuttava ympäristö ajattomine rakennuksineen vanhassa kulttuurimaisemassa on oikea paikka nauttia erinomaisesta päivällisestä. 110-paikkaisessa ravintolassa on pääsalin lisäksi iso kabinetti ja lobby-baari. 200-paikkaiselta terassilta avautuu kaunis näkymä Pohjanpitäjän lahdelle.

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​


Bistromenu 11.00-20.00

​​​​​​​


Skagen (L) 14€/18€

Mallasleipää, katkarapuja, pikkelöity punasipuli
Skärgårdslimpa, räkor, picklad rödlök


Kartanon burger (L) 22€

180g naudanjauheliha pihvi, cheddar juusto, pekoni, Chipotle majoneesi, Guacamole, marinoitu tomaatti, pikkelöity punasipuli, ranskalaiset perunat
180g köttfärsbiff, cheddarost, bacon, Chipotlemajonnäs, guacamole, marinerad tomat, picklad rödlök, pommes frites


Kartanon vegan burger (L) 24€

Beyond meat pihvi, vegaaninen Chipotle majoneesi ja juusto, guacamole, marinoitu tomaatti, pikkelöity punasipuli, ranskalaiset perunat
Beyond meat biff, vegansk chipotlemajonnäs och ost, guacamole, marinerad tomat, picklad rödlök, pommes frites


Fish & chips (L) 21€

Tempurapaneroitu turska, ranskalaiset perunat, sitrus coleslaw remoulade kastike
Tempurapanerad torsk, pommes frites, citrus coleslaw, remouladsås

​​​​​​​

Kanapasta(VL) 23€

Tagliatelle pasta, kermakastike, kananfile, parmesanjuusto
Kyckling, tagliatelle, gräddsås, kycklingfilé, parmesanost


Halloumi salaatti (L) 18€

Marinoitu tomaatti, retiisi, guacamole, pikkelöity punasipuli, halloumi, vinegretti, chipotle kastike
Marinerad tomat, rädisa, guacamola, picklad rödlök, halloumi, vinägrett, chipotle sås


​​​​​​​


VL – vähälaktoosinen / låg laktoshalt
L – laktoositon / laktosfritt
G – gluteeniton / glutenfritt
V - vegaaninen / vegansk

​​​​​​​
Annoksemme saattavat sisältää allergeeneja. Kysy vaihtoehdoista henkilökunnaltamme.
Rätterna kan innehålla allergener, fråga personalen för mera information.



Alkuruoka / Förrätt


Skagen (L) 14€/18€

Mallasleipää, katkarapuja, pikkelöity punasipuli
Skärgårdslimpa, räkor, picklad rödlök

(Eng: Archipelago bread, shrimps, pickled red onion)


Maa-artisokkakeitto / Jordärtskockssoppa (L, G) 14€

Maa-artisokkakeitto, maa-artisokkasipsit, yrttiöljy
Jordärtskockssoppa, jordärtskockschips, örtolja

(Eng: Jerusalem artichoke, artichoke chips, herb oil)


Pääruoka / Huvudrätt


Naudan ulkofile / Nötytterfilé (L, G) 30€

Ulkofile (Australia, 230g) pippuri-konjakkikastike, lohkoperunoita
Nötytterfilé (Australien 230g), peppar- och konjakssås, klyftpotatis​​​​​​​
(Eng: Sirloin steak (Australia 230g), pepper sauce with cognac, potatoe wedges)


Metsästäjänleipä (L) 24€

Leipä, paahtopaisti (Ruotsi), kantarellikastike, vihannekset, rankalaiset
Jägarmacka, rostbiff (Sverige), kantarellsås, grönsaker, pommes frites

(Eng: Shooter's sandwich, roast beef (Sweden), chanterelle sauce, vegetables, french fries)


Uuniperuna (L, G) 24€

Uuniperuna, savulohikreemi, katkarapuja, salaatti, pikkelöity punasipuli, paahdettu valkosipulivoi
Bakad potatis, varmrökt laxröra, räkor, sallad, pickled rödlök, rostat vitlökssmör

(Eng: Baked potatoe, salmon paté, shrimps, side salad, pickled red onion, roasted garlic butter)



Jälkiruoka / Dessert

​​​​​​​

Suklaa fondantti (VL) 14€

Suklaa fondantti, vadelmaastike, vaniljajäätelö
Chokladfondant, hallonsås, vaniljglass

​​​​​​​(Eng: Fondant au Chocolat, raspberry sauce, vanilla ice cream)

Jäätelö / Glass (L, G) 10€

Vaniljajäätelö, vadelma- tai lämmin suola-kinuskikastike, valkosuklaarouhetta
Vaniljglass, hallon- eller varm salt kolasås, vitchoklad crumble

(Eng: Vanilla ice cream, raspberry- or warm caramel sauce, white chocolate crumble)

​​​​​​​


VL – vähälaktoosinen / låg laktoshalt
L – laktoositon / laktosfritt
G – gluteeniton / glutenfritt
V - vegaaninen / vegansk

​​​​​​​
Annoksemme saattavat sisältää allergeeneja. Kysy vaihtoehdoista henkilökunnaltamme.
Rätterna kan innehålla allergener, fråga personalen för mera information.


Tilausmenut​​​​​​​​​​​​​​

Tilattava viikko ennakkoon. Minimiryhmäkoko 10 henkilöä.


Menu Benz 56€

Toast Skagen L
Saaristoilaisleipä, pikkelöity punasipuli
Skärgårdslimpa, picklad rödlök
***
Naudan Sisäfile / Oxinnerfile L, G
Fritattu varhaisperuna, Tumma valkosipuli liemi, sipulipyre, kauden vihannekset
Friterad nypotatis, mörk vitlökssky, lökpure, säsongens primörer
***
Valkosuklaa pannacotta / Vitchoklad pannacotta L, G
Vadelma melba, paahdettu valkosuklaa
Hallon melba, rostad vitchoklad



Menu Fream 58€

Härkätartar / Råbiff L, G
Black garlic majoneesi, fritattu kapris, graavattu keltuainen
Black garlic majonnäs, friterad kapris, gravad äggula
***
Paistettu Siika / Stekt sik L, G
Valkoviinikastike, survottu varhaisperuna, kauden kasvikset
Vitvinssås, krossad nypotatis, säsongens primörer
***
Sitruunaposset / Lemon posset L, G
Kanelikeksi, kauden marjoja
Kanelkax, säsongens bär



Menu Åminnegård 59€

Savustetuja muikkuja / Rökt siklöja L, G
Muikkuvaahto, pikkelöity lanttu, muikun mäti
Skum av siklöja, picklad kålrot, sikrom
***
Sorsaa / And L, G
Sorsan rintaa, sorsa-peruna kroketti, sorsaliemi, juuriselleri pyre
Andbröst, and- och potatiskrokett, rotselleripure
***
Creme brulee L, G
Creme brulee & samppanja granité
Gran creme brulee och Champagne granité


​​​​​​​

VL – vähälaktoosinen / låg laktoshalt
L – laktoositon / laktosfritt
G – gluteeniton / glutenfritt
Annoksemme saattavat sisältää allergeeneja. Kysy vaihtoehdoista henkilökunnaltamme.
Rätterna kan innehålla allergener, fråga personalen för mera information.


Buffetit

Tilattava viikko ennakkoon. Minimiryhmäkoko 20 henkilöä.


Buffet Benz 37€

vihersalaatti
perunasalaatti
tomaatti-bulgursalaatti
kaali- ja omenasalaatti
tomaatti- ja mozzarellasalaatti
marinoidut oliivit
marinoitu feta
pikkelöity punasipuli
ilmakuivattu kinkku & chorizo leikkele
tuoreet hedelmät
leipä
voi
yrttituorejuusto


***
kartanon (suomi) naudan paisti
liemikastike
keitetty peruna
kauden kasvikset
mustaherukka hyytelö


tai


smetanalohi
keitetty peruna
kauden kasvikset.


***
omena-raparperi piirakka ja vaniljakastike



Saaristolaisbuffet Fream 58€

vihersalaatti
tomaatti-Bulgursalaatti
kirkas perunasalaatti
Waldorfin salaatti
kolme eri silliä
graavi lohi
hovimestarin kastike
lämminsavulohi
kermaviilikastike
kananmunan puolikkaat
skagen
keitetty peruna
voi
yrttituorejuusto
vaalea leipä/mallaslimppu


***
paistettu siika valkoviini kastike


tai


karitsan paisti (suomi), tumma karitsa liemi
kauden kasvikset


***
Mansikka-kermakakku



BBQ-buffet Åminnegård 60€

Vihersalaatti
perunasalaatti
avokado- ja katkarapusalaatti
ceasarsalaatti
paprikatahna
tomaatti ja mozzarellasalaatti
vihreä papusalaatti
voi
Yrttituorejuusto
leipä


***
Grillistä:
grillattu maissin tähkä
grillattu porsaan ribs
makkaralajitelma
grillattu kanan paistileike
grillattu Tofu
grillattu hedelmä


***
Eton Mess
(mansikoita, kermavaahtoaja marenkia)



VL – vähälaktoosinen / låg laktoshalt
L – laktoositon / laktosfritt
G – gluteeniton / glutenfritt
Annoksemme saattavat sisältää allergeeneja. Kysy vaihtoehdoista henkilökunnaltamme.
Rätterna kan innehålla allergener, fråga personalen för mera information.​​​​​​​​​​​​​​