Huoltotöitä tehdään Freamin viheriöillä viikolla 39 alk. 27.9.
Puhelinnumeromme on vaihtunut, uusi numero on 0600 390755 (0,76€/min+ppm)

Bistro

Raaseporin keittiömestariyhdistyksestä tuttu kansainvälisestikin palkitun Chef Kenneth Löfbergin periaatteena on valmistaa konstailemattomia, hyvänmakuisia, tuoreista raaka-aineista koottuja aterioita.

Ravintola Åminne Gårdin periaatteena on valmistaa konstailemattomia, hyvänmakuisia, tuoreista raaka-aineista koottuja aterioita, niin kansainvälisiä kuin kansallisia ja paikallisiakin makuvivahteita seuraten. Ihastuttava ympäristö ajattomine rakennuksineen vanhassa kulttuurimaisemassa on oikea paikka nauttia erinomaisesta päivällisestä. 120-paikkaisessa ravintolassa on pääsalin lisäksi iso kabinetti ja lobby-baari. Jopa 200-paikkaiselta terassilta avautuu Raaseporin kaunein näkymä Pohjanpitäjän lahdelle.
​​​​​​​

À la Carte
Bistro
​​​​​​​alk. 20.9.2021


Kartanon skagen
Herrgårdskagen
10€

Naudan ulkofile , tattisienikastike
Nötyttrefile med karljohansvampsås
20€

Naudan lehtipihvi
Lövbiff av nöt
17€

Caesarsalaattia lohella
Caesarsallad med lax
16€ / 18€

Kartanon kanaburger
Kanaa, kanapekonia, tomaattia, salaattia, salsa, juustoa
sekä ranskalaisilla perunoilla
Herrgårds kycklingburger
Kyckling, kycklingbacon, tomat, sallad, tomatsås, ost, samt franskpotatis
17€ / 19€ ( L)

SUNNUNTAIBRUNSSI

Kesäkaudella sunnuntaisin katamme maittavan ja runsaan brunssin klo 11.30-16..00
Tämän kauden viimeinen brunssi tarjoillaan 3.10.

WINES

Viinilistamme on yksi monipuolisimmista viinilistoista alueella, joka koostuu vaihtuvista kellarin herkuista.

Listamme tarjoaa kattavan shamppanjatarjonan, Taittinger tuoteperheen kokonaisuudessaan.

Listaltamme löytyy upea viinitalo Villa Maria, joka on ollut Uuden-Seelannin arvostetuin viinintuottaja jo 35 vuoden ajan. Villa Marian tuoteportfolioon kuuluu yli 50 viiniä, joista 40% on luomuviljeltyjä. Jo olemassa olevien luomuviinien lisäksi muillakin tarhoilla ollaan siirtymässä luomuviljelyyn, ja tuottaja kiinnittää huomiota luonnonsuojeluun ja kestävään kehitykseen monella muullakin tavalla.


Viinilista Ravintola Åminnegård kesä 2021


Champagne & kuohuviinit lasit pullo


Champagne Taittinger Reserve Brut 10,20€ 72€/68€

Kuiva, hienostunut energinen. Mineraalinen, tasapainoinen, pitkä


Champagne Taittinger Reserve Brut 37,5cl 35€

Kuiva, hienostunut energinen. Mineraalinen, tasapainoinen, pitkä


Champagne Taittinger Prestige Rosé 78€

Erittäin kuiva, samettisessa maussa on aavistus tanniinisuutta, joka antaa

samppanjalle hienonrakenteen.


Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie 82€

Täyteläinen, suuntäyteinen, kuiva, hedelmäinen. Mehevää persikkaista aromia.

Upea, harmonia, pitkä vivahteikas jälkimaku.


Champagne Taittinger Prelude Grands Cru Brut 85€

Kuiva, elegantti, puhdas, eloisa ja sitruksinen. Myös paahtoleipämäisyyttä ja

pähkinäisyyttä, pitkä jälkimaku.


Taittinger Comtes de champagne blanc de blancs brut 2007 185€

Hienostuneen mineraalisen ja energisen raikkaan vuosikerran tyyli-ikoni

Rocca dei Forti Prosecco Rosé brut 2019 DOC, Togni 10,95€ / 8,95 jäsen

Tyylikäs, tuoksussa karhunvadelmaa ja punaherukkaa. Raikas ja elegantti. 39€ plo / jäsenet 35€


Bodega Iniesta Corazón Spumante Rosé, D.O. Manchuela, Espanja 10,95 / 8,95

Hienostuneet ja tasapainoiset kuplat. Granaattiomenan ja vadelman vivahteita 39€ plo / jäsenet 35€


El Miracle Organic Cava Brut, Vicente Gandia 38,50€

Erittäin kuiva, raikkaan hapokas


Serenello Prosecco Extra Dry DOC 20 cl 9,00€/ jäsenet 8,50€

Pehmeä ja elegantti maku. Hapokas, vihreomenainen ja päärynäinen


Valkoviinit:


Bodega Iniesta Corazón Loco, D.O. Manchuela, Espanja 8,20€ / 10,20€

Erittäin aromaattinen, voimakas, raikas ja pitkä maku 32€


Pinot Grigio 2020, Paololeo, Puglia, Italia 8,20€ / 9,20€

Kuiva, raikas, tasapainoinen sekä aavistus yrttisyyttä 34€ / jäsenet 30€


Fine Riesling 2020, Josef Drathen, Mosel, Saksa 9,50€ / 10,80€

Tyylikäs, aromaattinen, viheromenainen, yrttinen, mineraalinen 38€



Grüner Veltliner Terrassen 2019, Markus Huber, Traisental DAC, Itävalta 48€

Tasapainoinen, kuiva jossa on raikas hapokkuus ja runsas hedelmällisyys


Crozes-Hermitage Grand Classique blanc 2017, Cave de Tain, Rhone, Ranska 52€

Kuiva, runsas hedelmä, aromeissa päärynää, melonia, tasapainoiset hapot

mausteinen ja pähkinäinen pitkä loppumaku.


Impromptu Sauvignon blanc 2019, Hispano+Suizas, 55€

DOP Utiel-Requena, Espanja

Kuiva, runsas, pureksittavan kermainen, tasapainoinen hapokkuus


Errazuriz Estate Series Chardonnay 2019, Viña Errazuriz, Valle de Casablanca, Chile 39,50€

Kuiva, raikkaan hedelmäinen, omenainen ja hennon tamminen


Villa Maria Private Bin Organic Sauvignon blanc 2019, Villa Maria Estate, 42€ / jäsen 38€


Marlborough, Uusi-Seelanti

Kuiva, hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, yrttinen



Roseviinit:


Zweigelt Rosé 2017, Markus Huber, Lower Austria, Itävalta 39,50€

Kuiva, raikas, pyöreä, jossa pientä kermaisuutta. Maku moniulottunen ja tyylikäs


Villa Maria Private Bin Rosé 2018, Villa Maria Estate, Hawke´s Bay, Uusi-Seelanti 8,90€ / 10,95€

Melko täyteläinen ja suuntäyteinen, kuiva hienostunut ja aromikas 40,50€ / jäsenet 35€


Punaviinit:


Bodega Iniesta Corazón Loco, D.O. Manchuela, Espanja 8,20€ / 10,20€

Hedelmäinen ja maukas viini josta löytyy kaakaon ja lakritsin aromeja 32€


Bodega Iniesta Corazón Loco Premium, D.O. Manchuela, Espanja 9,50€ / 11,50€

Voimakkaan makuinen jossa kaakaon, neilikan, lakritsan tuoksua 38€


Primitivo 2019, Paololeon, Puglia, Italia 8,20€ / 10,20€

Keskitäyteläinen, kirsikkainen, punaisia marjoja, pehmeät tanniinit 34€ / jäsenet 30€


Ripasso 2018, Farina, Veneto, Italia 48€

Täyteläinen, pehmeä mutta ryhdikkään hapokas. Rouhea tanniinisuus


Fonterutoli N10 2019, Mazzei, Toscana IGT, Italia 9,50€ / 11,50€

Keskitäyteläinen, vadelmainen ja tyylikäs 36€ / jäsenet 32€


Première Note Syrah 2019, Cave de Tain, Rhone, Ranska 8,95€/10,20€

Keskitäyteläinen, tumman hedelmäinen, hapot raikastavat ja kantavat makua 35€/ jäsenet 32€



Crozez-Hermitage Grand Vin Biologique 2016, Cave de Tain, Rhone, Ranska 52€

Keskitäyteläinen, kypsät pehmeät tanniinit, mehevä kypsä hedelmää, makeaa

mausteisuutta, lakritsia ja hentoa savua, erittäin maukas.



Castillo Murviedro Tempranillo 2019, Bodegas Schenk 9,50€/12,50€

DO Utiel-Requena, Espanja 38€

Pehmeän täyteläinen, pyöreä mausteinen ja runsaasti kypsää marjasuutta



Castillo Las Almenas Tempranillo 2018, DOP Valencia, Espanja 9,50€/12,50€

Keskitäyteläinen, pehmeät tanniinit, runsaan hedelmäinen 38€/jäsen 32€



Errazuriz Estate Carmenere 2016, Viña Errazuriz, Valle de Aconcagua, Chile 45€

Täyteläinen, mehevä ja tumma. Notkeat tanniinit ja miellyttävä jälkimaku



Villa Maria Private Bin Organic Pinot Noir 2018, Villa Maria Estate, 42€ / jäsen 38€​​​​​​​

Marlborough, Uusi-Seelanti

Keskitäyteläinen, silkkisen keveät tanniinit, mehevä


Perheomisteinen Taittinger tarjoaa vakiosamppanjoiden aatelia, jonka vuoksi meillä voit nauttia kokonaisen shamppanja illallisen.