Á La Carte | Nordcenter

KENTÄT SULJETTU

Ruokalista ja tilausmenu

Raaseporin keittiömestariyhdistyksestä tutun, kansainvälisestikin palkitun Chef Kenneth Löfbergin periaatteena on valmistaa konstailemattomia, hyvänmakuisia, tuoreista raaka-aineista koottuja aterioita.
}


Ravintola Åminnegård - ruokalista

Ravintola Åminnegårdin periaatteena on valmistaa herkullisia ja mutkattomia aterioita tuoreista raaka-aineista, yhdistellen kansainvälisiä, kansallisia sekä paikallisia makuja. Ihastuttava ympäristö ajattomine rakennuksineen vanhassa kulttuurimaisemassa on oikea paikka nauttia erinomaisesta päivällisestä. 120-paikkaisessa ravintolassa on pääsalin lisäksi iso kabinetti ja lobby-baari. 200-paikkaiselta terassilta avautuu kaunis näkymä Pohjanpitäjän lahdelle.

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​





Ruokalista​​

klo 15 alkaen

från och med kl. 15



Club Sandwich

kana, pekoni, majoneesi, juusto, tomaatti, salaatti ja ranskalaisia

20 €


Åminne Open Burger​​​​​​​

180 g pihvi, juusto,pekoni, jalapeno-majoneesi, tomaatti, salaatti, kurkkusalaatti ja ranskalaisia

22 €

​​​​​​​​​​​​​​

Ceasarsalaatti

kylmäsavulohella tai kanalla

19 €


No Meat Burger

salaatti, jalapeno-vegemajoneesi, punasipulimarmelaadi, tomaatti-sipulisalaattia

20 €




Jälkiruoka


Suklaafondant, jugurtti sorbetti (L)

12 €​​​​​​​

Club Sandwich

kyckling, bacon, majonnäs, ost, tomat, sallad och fransk potatis

20 €


Åminne Open Burger

180 g biff, ost, bacon, jalapeno-majonnäs, tomat, sallad, gurksallad, fransk potatis

22 €


Ceasarsalaatti

med kallrökt forell eller kyckling

19 €


No Meat Burger

sallad, jalapeno-vegemajonnäs, rödlöksmarmelad, tomat-löksallad

20 €




Dessert


Chokladfondant, yoghurt sorbet (L)

12 €​​​​​​​


Keittiömestari Kenneth Löfbergin tilausmenu tarjoillaan perjantaisin ja lauantaisin klo. 15.30 alkaen.

Enakkovarauksella päivää ennen.

Järjestelyt yli kymmen hengen seurueille on sovittavissa tästä poiketen.


Alkuruoka


Kermamuhennettu kylmäsavulohi

juuresrösti

siianmäti

punasipuli

14 €


Peurancarpaccio

mustikkabalsamico

voipaistetut sienet

fermentoitu rukola

15 €



Pääruoka


Voipaistettu siika

omena-vanilja maustettu valkoviinikastike

paahdetut juurekset

tillimuhennetut perunat

35 €


Luomu karitsa

Westgård lumikinkku

basilikakermakastike

raakapaistetut valkosipuliperunat

34 €


Revitty peura

pikkelöidyt puolukat

juures-perunakompotti

yrttituorejuusto

(min. 2 annosta)

39€


Vegaanipihvi kauden juureksista

Tomaattiliemi Tvärminnen tomaateista

24€


Jälkiruoka


Mustikkapiirakka tartalettipohjalla, limoncellosorbetti

15 €


Talon suklaakakku vaniljajäätelö omenakompotti

14 €


Kaikki annokset ovat gluteenittomia ja laktoosittomia


Ennakkotilauksesi

Köksmästare Kennth Löfbergs beställningsmeny serveras fredag och lördag fr.o.m kl. 15.30.

En dags förbeställning.

Arrangemang för sällskap över tio personer förutom detta, enligt överenskommelse.


Förrätt


Gräddstuvad kallröktlax

Rotsaksrösti

Sikrom

rödlök

14 €


Hjortcarpaccio

blåbärsbalsamico

smörstekt svamp

fermenterad rucola

15 €



Huvudrätt


Smörstekt sik

vitvinsås smaksatt med äppel och vanilj

rostade rotsaker

dillstuvad potatis

35 €

​​​​​​​​​​​​​​

Eko Lamm

Westgård snöskinka

basilikagräddsås

råstekt vitlökspotatis

34 €


Riven hjort

picklade lingon

rotsaks-potatiskompott

örtfärskost

(min. 2 portioner)

39 €


Veganbiff av säsongens rotsaker

Tomatsky av Tvärminnetomater

24€


Dessert


Blåbärspaj på tartelettbotten limoncellosorbet

15 €


Huset chokladkaka med vaniljglass och äppelkompott

14 €


Alla rätter är glutenfria och laktosfria


Förbeställning