Alkuruoka

Kirjolohitartar

Pikkelöidyt sinapinsiemenet, tuorekurkkua, wasabimajoneesi, friteerattu palstenackan kuori

/

Parsaa

Keitetty parsa. parsa pyree, pikkelöity parsa, ilmakuivattu kinkku, hollandaise vaahto

Pääruoka

Kokonaisena paistettua naudan ulkofilettä

Tumma valkosipulikastike, perunaterriini , broccoliini, uunipaahdetut kirsikkatomaatit, palsternakka pyree

/

Paistettu kirjolohi

Valkoviini, hernepyre, kauden kasvikset, murskattu lapinpuikula

Jälkiruoka

Jälkiruoka noutopöytä

Lasten noutopöytä

Lapsiystävällinen noutopöytä tarjoillaan ruokailun aikana

13 €

Förrätt

Forell

Inlagda senapsfrön, gurka, wasabimajonnäs, friterad pasternacka

/

Sparris

Sparrispyre, inlagd sparris, lufttorkas skinka, hollandaiseskum

Huvudrätt

Helstekt oxytterfile

Mörk löksås, potatisterinne, broccolini, rostad körsbärstomat, palsternackspyre

/

Stekt forell

Vitvin, ärtpyre, säsongens grönsaker, mandelpotatis

Dessert

Dessertbord

Barnbuffet

Buffet med barnvänliga rätter